Voor m’n vertrek bij m’n oude werkgever was ik aardig verwend. Onder andere had ik een Tajine gekregen nou daar ben ik echt super blij mee. Ik heb een pittige kiptajine met abrikozen, gember en kikkererwten gemaakt. De tajine smaakt zowel fruitig als pikant. En couscous kon er natuurlijk niet bij missen. In plaats van… Lees verder Tajine
Categorie: Recepten
Maak zelf de lekkerste gerechten.
Mangocake
Deze moest ik gewoon uitproberen en ohhh wat is ie lekker.
Soepkalender
Al een jaar in het bezit van… de soepkalender.
En nog steeds er helemaal blij mee op naar een nieuw soepjaar.
Wortelsoep
Een voorgerecht met een buitenlands accent. Ik moest voor een grote groep een pan soep maken. Dit is echt een aanrader, het vult goed je hebt veel en het is lekker. Je hebt een grote pan en staafmixer nodig.
Couscous salade op z’n Maysouns
Eigenlijk is dit een soort Tabouleh maar dan ff anders. Met dit gerecht kan je me altijd een plezier doen. Want je kan het warm eten en koud en ik vind het super lekker gekruid. Ik maak dit altijd met de keukenmachine dat is echt super makkelijk maar je kan dus ook alles super klein… Lees verder Couscous salade op z’n Maysouns
Augberine uit Oman
Ik ben echt fan van dit gerecht. http://sabinakookt.wordpress.com/2012/01/06/aubergine-uit-oman/ In de Arabische cultuur vormen dadels een eeuwenoude bron van voedingsstoffen en natuurlijke suikers. Nomaden konden in de woestijn overleven met alleen dadels als voeding. Om dat de vruchten als bijzonder worden beschouwd, worden ze vaak toegevoegd aan feestelijke graangerechten en stoofschotels. Het gerecht komt uit het… Lees verder Augberine uit Oman
Kikkererwtensoep
Komkommer soep
Een koud voorgerecht. Dit is de eerste keer dat ik een koude soep heb gemaakt… nou ja warm gemaakt en moet daarna afkoelen. Qua kleur is het niet helemaal wat ik had verwacht maar daar doet de smaak niet aan onder.