Een voorgerecht met een buitenlands accent.
Ik moest voor een grote groep een pan soep maken. Dit is echt een aanrader, het vult goed je hebt veel en het is lekker.
Je hebt een grote pan en staafmixer nodig.
bouillon
2011 2012 boekrecensie bouillon citroen crochet dichten eten gember Groen haiku haken hoofdgerecht kardemom kipfilet kippenbouillon knoflook kokosmelk komijn koriander kurkuma leon maysoun nigella lawson olie peper peterselie rolstoel soep spanje staafmixer surfen tomaten ui uien vakantie vegetarische voorgerecht winter
-
Wortelsoep
-
Zo groen als gras…
En dan komt er een vegetarische vriendinnetje eten en werd het een groene avond.
Ze had al aangegeven mijn courgette soep te willen proberen dus dat wordt het voorgerecht. De soep hoort officieel met zalm maar deze keer doe ik er de zalm alleen voor mij en Leon bij. Als de soep nog niet is gepureerd lijkt het echt een soepzootje (leuke woordspeling) maar daarna oogt het smakelijk.Zo groen als gras wordt het omdat het hoofd gerecht ook uit alleen groene, groenten bestaat. De risotto kan gemaakt worden met stukjes kip maar hoeft niet perse. (meer…)
-
Koud kunstje voor een winterse dag
Af en toe wil ik echt een super snelle maaltijd waarbij ik weinig hoef te doen en dat het nog lekker is ook. Dit is er één van. Volgens voedingscentrum is het heerlijk met aardappels en zuurkool. Ik heb het met erwtenpuree gemaakt (weinig koolhydraten).
-
Kippilaf met saffraan
Kip vind ik een heerlijk stukje vlees niet te zwaar en daarom goed te combineren met rijst.
Met dit gerecht kom je heel dicht bij de Koerdische keuken. Dan wil je je turquoise sluier met versierde sandaaltjes aan gaan doen.Dit gerecht heeft qua voorbereiden wel z’n tijd nodig.