En toen ging ik m’n eerste lamstajine maken. Ik wilde echt goed lamsvlees halen. Dus aan m’n vader gevraagd waar ik moest zijn. Logische wijze verwees hij me naar nieuw west waar ik ooit heb gewoond. Ik ging naar een zaakje wat ik nog niet kende. Terwijl in aan het afrekenen ben, komt er een… Lees verder Vertrouwde gezicht van de slager
Tag: pistachenoten
Kippilaf met saffraan
Kip vind ik een heerlijk stukje vlees niet te zwaar en daarom goed te combineren met rijst. Met dit gerecht kom je heel dicht bij de Koerdische keuken. Dan wil je je turquoise sluier met versierde sandaaltjes aan gaan doen. Dit gerecht heeft qua voorbereiden wel z’n tijd nodig.