vegetarische

2011 2012 boekrecensie bouillon citroen crochet dichten eten gember Groen haiku haken hoofdgerecht kardemom kipfilet kippenbouillon knoflook kokosmelk komijn koriander kurkuma leon maysoun nigella lawson olie peper peterselie rolstoel soep spanje staafmixer surfen tomaten ui uien vakantie vegetarische voorgerecht winter

  • Hello Fresh vervolg

    Ergens vorig jaar in een eerder blog te lezen hebben we voor het eerst een Hello Fresh box genomen en het daarbij behorende abonnement.

    Inmiddels zijn we een jaar verder en zijn er vaker boxen geleverd.
    Tevens heb ik al vaker gerechtjes via de website opgezocht en gemaakt (ingrediënten gewoon bij de supermarkt gehaald). En ik moet zeggen vaak simpel en ook heerlijk.

    Na een aantal boxen te hebben gekocht ben ik blij dat de hoeveelheid aangepast is zodat we geen honger meer hebben na het eten en Leon vaak een tweede bord kan eten. Tot vorige week kozen we altijd een box voor 3 dagen maar vorige week hebben we vanwege budget een box voor 5 dagen gekocht en ik moet zeggen het is het waard, zeker het gemak want je hoeft een stuk minder boodschappen te doen.
    En zo wat heb ik een groente in een week gegeten. En zelfs de vega gerechten vinden we lekker nou dat zegt iets in dit huis. Zit elke keer ook stukje vlees en vis bij.

    De venkel doet me elke keer weer verbazen hoe lekker het is, ik heb voor het eerst in m’n leven gele biet nu gegeten… aanrader!!!
    En er zat vorige week meiraap bij, daar was ik vorig jaar al fan van geworden (toen door de AH hahaha) lekker dus.
    Inspirerend.

  • Knolselderijsoep

    Er was knolselderij in de aanbieding nog nooit mee gekookt maar wel heel graag willen proberen. Ik vind het een aanrader… wat zit je van deze soep snel vol en wat is het lekker echt een wintermaaltijd en een maaltijdsoep.
    Ik heb het recept van de ah.nl maar wel een beetje aangepast.

    (meer…)

  • Franse uien taart

    Eigenlijk hou ik helemaal niet van taarten maken etc. Maar op de een of andere manier heb ik een heel ander gevoel bij hartige taarten dus dat wilde ik wel proberen.

    Deze taart is heerlijk met een komkommersalade erbij voor de frisse smaak.

    Update 2-12-2012 Ik heb dit keer 300 gr kwark en meel gebruikt en witte uien ipv rode.
    Ik raad 300 gr zeker aan!

    (meer…)

  • Wortelsoep

    Een voorgerecht met een buitenlands accent.
    Ik moest voor een grote groep een pan soep maken. Dit is echt een aanrader, het vult goed je hebt veel en het is lekker.

    Je hebt een grote pan en staafmixer nodig.

    (meer…)

  • Augberine uit Oman

    Ik ben echt fan van dit gerecht.

    http://sabinakookt.wordpress.com/2012/01/06/aubergine-uit-oman/

    In de Arabische cultuur vormen dadels een eeuwenoude bron van voedingsstoffen en natuurlijke suikers. Nomaden konden in de woestijn overleven met alleen dadels als voeding. Om dat de vruchten als bijzonder worden beschouwd, worden ze vaak toegevoegd aan feestelijke graangerechten en stoofschotels.

    Het gerecht komt uit het kookboek: World Food Cafe wil je die ook hebben klik dan op de link.

  • Kikkererwtensoep

    http://sabinakookt.wordpress.com/2012/04/10/kikkererwtensoep/

  • Pittige pompoensoep

    Dit recept heb ik uit “feestelijke maaltijden” van een kookkook van de Ikea. Op het plaatje in het boek en in het recept stond dat het leuk is om de hem te serveren in een uitgeholde pompoen dat moest ik dus uitproberen.ikea

    Neem daar wel de tijd voor een pompoen uithollen is wel even een werkje. Het is een beetje logische maar, je moet de hoeveelheden aanpassen aan de grootte van de pompoen. (meer…)

  • Doperwtenpuree

    Zoals beloofd in www.joele.nl/2011/12/22/stoofpotjeui/ en om het thema groen en vegetarische aan te houden schrijf ik het recept voor de doperwtenpuree. Deze is echt super eenvoudig maar ook super lekker.

    Het is heerlijk met spek of met zalm of ander zout vlees.
    Doordat je de knoflook kookt verander de smaak, de knoflook wordt een beetje zoetig. Heel apart.

    (meer…)