Ergens vorig jaar in een eerder blog te lezen hebben we voor het eerst een Hello Fresh box genomen en het daarbij behorende abonnement. Inmiddels zijn we een jaar verder en zijn er vaker boxen geleverd. Tevens heb ik al vaker gerechtjes via de website opgezocht en gemaakt (ingrediënten gewoon bij de supermarkt gehaald). En… Lees verder Hello Fresh vervolg
Tag: vegetarische
Knolselderijsoep
Er was knolselderij in de aanbieding nog nooit mee gekookt maar wel heel graag willen proberen. Ik vind het een aanrader… wat zit je van deze soep snel vol en wat is het lekker echt een wintermaaltijd en een maaltijdsoep. Ik heb het recept van de ah.nl maar wel een beetje aangepast.
Franse uien taart
Eigenlijk hou ik helemaal niet van taarten maken etc. Maar op de een of andere manier heb ik een heel ander gevoel bij hartige taarten dus dat wilde ik wel proberen. Deze taart is heerlijk met een komkommersalade erbij voor de frisse smaak. Update 2-12-2012 Ik heb dit keer 300 gr kwark en meel gebruikt… Lees verder Franse uien taart
Wortelsoep
Een voorgerecht met een buitenlands accent. Ik moest voor een grote groep een pan soep maken. Dit is echt een aanrader, het vult goed je hebt veel en het is lekker. Je hebt een grote pan en staafmixer nodig.
Augberine uit Oman
Ik ben echt fan van dit gerecht. http://sabinakookt.wordpress.com/2012/01/06/aubergine-uit-oman/ In de Arabische cultuur vormen dadels een eeuwenoude bron van voedingsstoffen en natuurlijke suikers. Nomaden konden in de woestijn overleven met alleen dadels als voeding. Om dat de vruchten als bijzonder worden beschouwd, worden ze vaak toegevoegd aan feestelijke graangerechten en stoofschotels. Het gerecht komt uit het… Lees verder Augberine uit Oman
Kikkererwtensoep
Pittige pompoensoep
Dit recept heb ik uit “feestelijke maaltijden” van een kookkook van de Ikea. Op het plaatje in het boek en in het recept stond dat het leuk is om de hem te serveren in een uitgeholde pompoen dat moest ik dus uitproberen. Neem daar wel de tijd voor een pompoen uithollen is wel even een… Lees verder Pittige pompoensoep
Doperwtenpuree
Zoals beloofd in www.joele.nl/2011/12/22/stoofpotjeui/ en om het thema groen en vegetarische aan te houden schrijf ik het recept voor de doperwtenpuree. Deze is echt super eenvoudig maar ook super lekker. Het is heerlijk met spek of met zalm of ander zout vlees. Doordat je de knoflook kookt verander de smaak, de knoflook wordt een beetje… Lees verder Doperwtenpuree